Ostatnie wiadomości:
Jak stworzyć wymarzoną łazienkę? - wtorek, 08 września 2020 17:31
Stoły chłodnicze – urządzenia dwu funkcyjne - środa, 24 czerwca 2020 06:08
Ugotuj pyszny bigos domowym sposobem - środa, 17 czerwca 2020 20:33
Ugotuj pyszny bigos domowym sposobem - środa, 17 czerwca 2020 20:33
Jak się nie nudzić w domu? - poniedziałek, 18 maja 2020 12:47
Dochodzenie roszczenia za opóźniony lot - czwartek, 16 kwietnia 2020 15:07
Remont mieszkania nie musi być straszny! - poniedziałek, 02 marca 2020 13:32
  • Załóż swoje konto!

Stoły chłodnicze – urządzenia dwu funkcyjne

PDFDrukujEmail

okladka

Lokale gastronomiczne to miejsca, w których przygotowuje i przechowuje się różne posiłki. Można to robić na stolach nierdzewnych oraz w szafach chłodniczych. Co, jednak gdy walczymy o każdy centymetr wolnej przestrzeni. Wówczas warto zastanowić się nad zakupem stołów chłodniczych. W artykule tym przedstawimy Wam te rozwiązania.

Stoły chłodnicze – urządzenia dwa w jednym.

 Stoły chłodnicze to maszyny, które tak naprawdę łączą dwie funkcjonalności. Przede wszystkim można na nich przygotowywać różne dania. Posiadają one blaty ze stali nierdzewnej, które naprawdę będą w stanie wiele przetrwać. Także w łatwy sposób zadbacie o ich czystość.

 Jednak urządzenia te również mogą służyć, jako miejsce przechowywania produktów łatwo psujących się. Na swoim wyposażeniu posiadają one agregat chłodniczy, który wychładza wnętrze do odpowiedniej temperatury. Zazwyczaj zakres ten plasuje się pomiędzy -2°C a +8°C. Wartości te są wystarczające, aby uchronić przetrzymywane produkty przed zniszczeniem.

Połączenie dwóch większych urządzeń w jedno pozwoli zaoszczędzić cenne miejsce, tym bardziej, jeżeli posiadacie mniejszy lokal. Wówczas warto rozważyć zakup stołów chłodniczych.

Stoły chłodnicze w pizzeri

Rodzaje stołów chłodniczych.

Ze względu na wykonywane zadania stoły chłodnicze możemy podzielić na:

  • Stoły chłodnicze robocze – dla tego typu maszyn, charakterystyczne jest to, że w swojej górnej części posiadają tylko duży blat roboczy. To właśnie na nim będziecie w stanie przygotowywać różne potrawy.
  • Stoły chłodnicze sałatkowe – urządzenia z tej rodziny posiadają w swoim blacie otwory na pojemniki GN. Takie wykonanie sprawia, że będziecie mogli przechowywać w wygodny sposób surówki oraz sałatki. Posiadają one także nadbudowę ze stali nierdzewnej bądź szkła chroniącą przechowywane produkty.
  • Stoły chłodnicze do pizzy – rozwiązania przeznaczone dla lokali serwujących kuchnię włoską. W odróżnieniu od stołów roboczych tutaj występuje blat ze stali nierdzewnej. Gwarantuje on nieprzywierania ciasta podczas jego wyrabiania.

Wyżej przedstawione maszyny są najczęściej występującymi w profesjonalnych zastosowaniach.

Położenie agregatu w stołach chłodniczych.

Wbrew pozorom położenie sprężarki ma dość duże znaczenie. To ono determinuje niektóre cechy stołów chłodniczych. Jednak zacznijmy od początku. Agregaty mogą być umieszczone z prawej, lewej strony urządzenia bądź na jego spodzie. Dwa pierwsze ułożenia zwiększają wymiary całej maszyny, jednak nie zabierają ani milimetra z przestrzeni przechowalniczej. Co za tym idzie umieścimy w środku więcej produktów.

Przygotowanie pizzy przy pomocy stołów chłodniczych.

Natomiast trzeci położenie umożliwia maksymalne zminimalizowania produktu. Niestety wiążę się to z utratą części przestrzeni do magazynowania. Wynika to z faktu, że element chłodzący częściowo wchodzi w głąb maszyny.

Tak naprawdę wybór odpowiedniego położenia agregatu zależy od tego, jaką przestrzenią dysponujemy w swoim lokalu gastronomicznym. 

Stoły chłodnicze dla gastronomii.

Stoły chłodnicze to urządzenia, które przydadzą się w większości lokali gastronomicznych. W związku, z czym warto zastanowić się nad ich zakupem. Jeżeli będziecie już zdecydowani, zajrzyjcie na stronę: www.wyposazenie-sklepowe.pl. W miejscu tym znajdziecie bogaty asortyment maszyn od różnych producentów. Jesteśmy przekonani, że w tym sklepie internetowym zakupicie interesujące Was produkty. My dziękujemy za uwagę oraz zapraszamy do innych naszych artykułów.

Materiał zewnętrzny

Przegląd prasy

Klikając pomagasz
Klikając pomagasz By pomóc potrzebującym, wystarczy jedno kliknięcie myszką.   Klikając w bannery na stronach poniżej pomagasz kupić jedzenie potrzebującym, ułatwiasz rehabilitację...

Artykuły

Jak stworzyć wymarzoną łazienkę?
Jak stworzyć... Łazienka to jedno z tych pomieszczeń, które można łatwo urządzić tanim kosztem. Pamiętaj jednak, że w takim przypadku, chociaż pomieszczenie będzie spełniało swoją praktyczną...

Porady

Za sanatorium się płaci
Za sanatorium się płaci Nigdy w życiu nie byłam w sanatorium, ale teraz chciałabym się wybrać. Czy to prawda, że muszę płacić za zakwaterowanie i wyżywienie

Reklama

Partnerzy

Online

Naszą witrynę przegląda teraz 10 gości